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Il progetto è proposto dai seguenti soggetti:

- BIC La Fucina è un centro per l’innovazione tecnologica creato nel 1996 da un’agenzia di sviluppo locale e partecipato da amministrazioni pubbliche per favorire l’innovazione tecnologica tra le piccole e medie imprese. BIC ha una significativa esperienza e competenze specifiche nel gestire processi di trasferimento tecnologico, nella gestione di reti di imprese ed in generale nella gestione di progetti complessi.

- CNA Lombardia è una delle principali associazioni imprenditoriali artigiane ed ha come missione quella di favorire la crescita delle competenze e della produttività delle imprese associate.
L’associazione, con forte radicamento territoriale, dispone di una conoscenza molto approfondita e della capacità di erogare servizi di interesse strategico. CNA sostiene inoltre proposte di valorizzazione della filiera alimentare come il marchio Arte Alimentare.

- Agrimercati è un’Azienda speciale della Camera di commercio di Milano che opera per offrire servizi innovativi alle imprese agricole e più in generale alla filiera del food. Le sue competenze tecniche nel settore, e le relazioni con esperti rappresentano un asset per parti specifiche del progetto.

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